Dissolva o fermento com açúcar, junte o sal e misture.
Coloque o óleo, acrescente a farinha de trigo aos poucos alternando com a água morna.
Misture bem com as pontas dos dedos e amasse até ficar uma massa lisa e homogênea, cubra deixe descansar por 35 minutos.
Com a massa já descansada abra com ajuda de um rolo, coloque o requeijão, o presunto, o queijo e os tomates picados.
Enrole como rocambole, coloque na forma untada com óleo e leve para assar por 25 minutos.