Name: Sopa de cebola
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 cebolas médias, cortadas em rodelas; 2 caldos de carne; 2 litros de agua; 300 g de margarina; 1 colher de sopa de amido de milho; 500 g de queijo em cubinhos (prato, mussarela, ou minas); 1 colher de sobremesa de noz-moscada; 1 lata de creme de leite; 1 copo americano de leite; Bacon em cubinhos refogado; Sal

Sopa de cebola

Por patricia veneri ferreira

35 min

Ingredientes (10 porções)

6 cebolas médias, cortadas em rodelas
2 caldos de carne
2 litros de agua
300 g de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
500 g de queijo em cubinhos (prato, mussarela, ou minas)
1 colher de sobremesa de noz-moscada
1 lata de creme de leite
1 copo americano de leite
Bacon em cubinhos refogado
Sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, refogue as rodelas de cebola na manteiga, ate murcharem.

Passo 2 :

Dissolva o caldo de carne em agua fervente, reserve.

Passo 3 :

Quando as cebolas estiverem murchas e douradas, acrescente a agua com o caldo de carne, e o amido de milho dissolvido no leite, deixe cozinhar por cinco minutos.