Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos cronometrados.
Unte forminhas de empadas com manteiga e polvilhe com açúcar.
Coloque a massa e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos até que os quindins fiquem bem firmes e dourados.
Retire do banho-maria e aguarde um pouco, quando estiver morno retire das forminhas e coloque em uma forma para servir.