Caramelize o açúcar diretamente em uma forma de buraco no meio.
Espalhe o caramelo com as costas de uma colher.
Reserve.
A seguir bata todos as ingrdientes do creme no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos ou até que ao enfiar o palito ele saia limpo.
Deixe esfriar.
Desenforme e leve à geladeira por 2 horas e sirva.