Coloque o arroz e a proteína de soja na água por 20 minutos.
Em uma panela de pressão, com uma colher de sobremesa de óleo, frite o frango, o alho e a cebola vermelha. Mexa bem.
Acrescente o arroz com a água, a soja, as cenouras raladas, o gengibre ralado e a salsinha desidratada.
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Sirva em seguida.