Depois do peixe estar limpo,abra o peixe ao meio e retire a espinha com cuidado.
Tempere com sal , limão e pimenta-do-reino branca moída, a gosto.
Corte a cebola, o tomate e o pimentão em rodelas finas.
E coloque sobre o peixe nesta ordem: cebola, tomate e o pimentão.
Tempere a gosto.
Asse o peixe pizza na churrasqueira por 40 minutos.
Em forno convencional a 200ºC.
Depois de pronto finalize com salsinha picada.
Sugestões de acompanhamentos: arroz à grega, batata sauté, salada de alface.