Corte a linguiça em meia lua fininha.
Frite a calabresa na margarina com a cebola.
Junte a cenoura ralada e misture.
Em uma travessa misture a maionese, o requeijão, a mostarda e o creme de leite e o parmesão.
Junte a esse molho a linguiça e a cenoura (já pronta).
Misture o arroz cozido a este molho e leve ao forno por 5 minutos para gratinar.