Misture todos os ingredientes em uma vasilha até formar uma massa homogênea.
Fazer bolinhas e colocar em uma assadeira untada (achatar um pouco cada bolinha com um garfo).
Leve ao forno pré aquecido médio por aproximadamente 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados em baixo e brancos por cima.
Dicas: Coloque a margarina aos poucos até dar o ponto de enrolar os biscoitos. Como eu gosto muito de coco, sempre que faço os biscoitos coloco uma quantidade a mais do que é pedido na receita. Fica uma delícia. Fazer rosquinhas ao invés de bolinhas rende mais biscoitos.