Coloque o polvilho em uma bacia, acrescente 1 copo e 1/2 de leite, sove bastante, até ficar completamente uniforme, dando uma sensação de umidade à mistura.
Reserve.Logo após coloque para ferver o restante do leite (1 e 1/2 copos) com o óleo e o sa.
Quando levantar fervura desligue e vire sobre o polvilho, misture bastante, logo após quebre os ovos um a um misturando bem, por último acrescente o queijo ralado (lado maior do ralo).
Faça as bolinhas e asse no forno em 180°C.