Coloque na batedeira as gemas, o óleo, a margarina, o leite, o trigo e o amido de milho, misture com a espátula depois bata na batedeira em seguida coloque o queijo e bata mais um pouco, reserve.
Bata as claras em neve e misture levamente a massa e por último coloque o fermento.
Coloque a massa na assadeira untada, coloque o recheio, os tomates em rodelas, a cebolas em rodelas, as azeitonas e salpique o orégano e o sal. Leve ao forno preaquecido, regue com azeite de oliva.