Em uma panela coloque o óleo, os quiabos cortados redondinhos e deixe fritar até ficarem levemente dourados.
Depois coloque o alho amassado e todos os temperos cortadinhos bem pequenininhos.
Deixe refogar bem os quiabos, depois acrescente o arroz e deixe fritar um pouquinho.
Acrescente a água e o sal e deixe ferver normalmente, quando estiver seco tampe a panela e deixe em fogo bem baixinho para não queimar por aproximadamente 5 minutos.
Depois desligue o fogo e não abra a panela, deixe descansar um pouco, depois destampe a panela e coloque mais um pouquinho de cheiro verde e tampe um pouquinho mais.
Depois é só saborear essa delícia.