Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite extra virgem.
Acrescente todos os outros ingredientes (exceto o requeijão e o queijo ralado), mexendo sempre.
Transfira a mistura para um refratário untado com margarina.
Cubra toda a receita com requeijão.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar.