Adicione ao abacaxi, o açúcar e a água. Deixe de molho por no mínimo quatro horas. Quanto mais tempo deixar de molho, melhor. Coe o abacaxi.
Adicione o pudim de baunilha a água retirada do abacaxi e leve ao fogo até ferver. Misture o pudim ainda quente no abacaxi. Leve à geladeira. Depois de gelado, misture o creme de leite e gele novamente.