Bata as claras em neve e reserve.
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.
Deixe uma forma média untada com óleo e farinha.
Misture as claras em neve e por último o fermento.
Coloque a massa na forma e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Em uma panela coloque o leite condensado o coco ralado e a margarina, quando ficar bem quente desligue, não deixe desprender do fundo da panela e nem levantar fervura.
Coloque esta cobertura por cima do pão-de-ló.