Name: Kafta no espetinho ao molho de iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 1 cebola grande picada; 200 g de salsinha; 200 g de hortelã; 1 colher rasa de sal (ou a gosto); Pimenta-do-reino a gosto; 1 dente de alho picadinho; Azeite a gosto; 170 g de iogurte (de morango fica uma delícia); Sal a gosto; 1 colher de suco de limão; Sal

Kafta no espetinho ao molho de iogurte

Por Miriam Zanatta

40 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de carne moída
1 cebola grande picada
200 g de salsinha
200 g de hortelã
1 colher rasa de sal (ou a gosto)
Pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho picadinho
Azeite a gosto

Molho de iogurte

170 g de iogurte (de morango fica uma delícia)
Sal a gosto
1 colher de suco de limão
Sal

Modo de preparo

Passo 1 : Kafta:

Colocar a carne moída em um recipiente.

Passo 2 :

Acrescentar a cebola, hortelã, salsinha, pimenta-do-reino, alho e sal.

Passo 3 :

Misture bem os ingredientes, amassando com a mão, por mais ou menos 2 minutos para dar liga, quando chegar a uma consistência homogênea acrescente o azeite para a massa não ficar seca.

Passo 4 :

Faça bolinhos, enfie o palito de madeira e leve à churrasqueira, frigideira ou fôrma untada para assar no forno elétrico (aproximadamente 30 minutos a 250°C).