Rale o aipim e o coco.
Coloque as gemas passadas pela peneira antes de misturar com as claras.
Por fim o açúcar, misture bem.
Na própria fôrma faça a calda de caramelo queimando o açúcar.
Em seguida coloque a mistura na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos dependendo do forno, a 200°C.