Salada do Cici
Por Sônia Maria Nascimento Vieira

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe (sem sal) a batata, a cenoura e as vagens.

Passo 2 :

Pique em rodelas bem fininhas.

Passo 3 :

Forre um pirex com camadas de batata, salpique sal, molho inglês, molho de pimenta, azeite e a maionese.

Passo 4 :

Faça o mesmo com a cenoura e depois com a vagem.

Passo 5 :

Depois coloque o tomate em rodelas, a cebola em rodelas, o pimentao em rodelas, cheiro verde e azeitona.

Passo 6 :

Repita o processo dos temperos e coloque o orégano também.

Passo 7 :

Acrescente o milho, a ervilha e o palmito. novamente ponha os temperos.

Passo 8 :

Por último acrescente o presunto e a muçarela e pro cima os temperos novamente.

Passo 9 :

Se quiser pode colocar ovos cozidos por cima também. leve à geladeira por 1 hora e sirva acompanhada de salada verde ( alface, rúcula, agrião e azedinha).

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