Bata no liquidificador o extrato da soja, o açúcar e a água fervente até chegar a textura de leite condensado.
Em uma panela coloque o conteúdo liquidificado, adicione a margarina e o achocolatado.
Leve ao fogo baixo, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um prato e deixe esfriar, após esfriar leve a geladeira por 15 minutos.
Enrole como brigadeiro e passe no chocolate granulado.
Para variar, pode passar no coco ralado, açúcar de confeiteiro, açúcar colorido.
Ou ainda adicionar uma pitada de canela em pó ou gotinhas de baunilha durante o preparo.