Cozinhe o repolho na panela de pressão por 10 minutos com água e sal.
Escorra bem e reserve.
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o alho e a linguiça picada sem pele e deixe fritar.
Depois de frita adicione o extrato de tomte e a água fervente. Deixe apurar.
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
Untar uma forma refratória com a manteiga coloque metade do repolho coloque em cima a linguiça refogada e cubra com a outra metade do repolho.
Bater as claras dos dois ovos depois misture as gemas um pouco de sal e cobrir o repolho.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos ou até que fique dourado.