Refogue 1 cebola, 2 dentes de alho em 2 colheres de sopa de azeite doce.
Acrescente o cará picado pequeninho e refogue até que ele fique babando um pouco.
Acrescente água até cobrir tudo, 1 cubo de e deixe ferver, abaixe o fogo e deixe ferver até que quase derreta todo o cará formando uma papa grossa com pedacinhos.
Desligue e acrescente o cheiro verde picadinho.
Em outra panela, refogue a carne com o restante do azeite, da cebola, do alho, o cubo de caldo de carne e a pimenta do reino.
Junte ao cará cozido e deixe ferver para misturar os sabores.
Mexa sempre para não pegar no fundo da panela.
Sirva em seguida.