Em uma vasilha, adicionar o fermento, o açúcar e misturar até derreter o fermento.
Adicionar os líquidos (água/leite) e em seguida a manteiga.
Aos poucos adicionar o trigo e ir misturando.
Colocar o sal, conforme o gosto.
Sovar a massa e deixar descansar.
Sugiro que a massa seja aberta com cilindro, pois facilita o trabalho. Caso não tenha, use o tradicional rolo ou garrafa.
Abrir círculos e recheá-los com a carne preparada e fria.
Passar o ovo batido com leite e levar para assar.
Refogar a cebola picada, temperos e adicionar a carne.
Quando a carne esfriar, adicionar o suco de limão.