Em uma panela média coloque a manteiga, deixe derreter e acrescente a cebola.
Deixe dourar, acrescente a farinha e deixe torrar um pouco, acrescente o leite de uma vez, o sazón e o sal, misture bem para não empelotar.
Quando estiver em consistência de molho prove o sal e acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue.
Em uma travessa media quadrada coloque todo o chuchu e regue com azeite de sua preferência sobre o chuchu.
Coloque o presunto em tiras bem distribuído e metade do queijo fatiado.
Coloque todo o molho e por cima o resto do queijo fatiado leve em fogo médio até gratinar.
Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas.