Na batedeira coloque o leite condensado e bata por uns 2 minutos.
Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
Desligue a batedeira acrescente o coco ralado, as claras em neve e o fermento, mexa com uma colher.
Unte a forma com margarina e enfarinhe.
Leve ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até que fique dourado por fora.
O bolo fica uma delícia, parecendo um pudim.