Name: Bolo de tomate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 tomates maduros sem sementes bem picadinhos; 3/4 de xícara de chá de óleo; 5 ovos; Salsa; Orégano; Cebolinha verde; 1 cebola de cabeça média; 1 xícara de chá de queijo minas meia cura ralado; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico; Alho e sal a gosto

Bolo de tomate

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Alexandre Pinto de Paiva Nasser

40 min

Ingredientes (10 porções)

6 tomates maduros sem sementes bem picadinhos
3/4 de xícara de chá de óleo
5 ovos
Salsa
Orégano
Cebolinha verde
1 cebola de cabeça média
1 xícara de chá de queijo minas meia cura ralado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
Alho e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma travessa adicionar os tomates, a cebola, o óleo, o cheiro verde (cebolinha e salsa), orégano e misturar bem.

Passo 2 :

Adicionar os ovos alternando com a farinha de trigo.

Passo 3 :

Feito isto, adicionar o queijo ralado e misturar bem.

Passo 4 :

Acertar o sal e adicionar o fermento químico.

Passo 5 :

Numa forma de bolo de centro furado, previamente untada, colocar a massa e colocar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo se core.