Preaqueça o forno.
Unte e enfarinhe a assadeira
Bata as claras em neve e reserve
No liquidificador, coloque as gemas,o leite, o óleo. Bata para que os liquidos se misturem bem.
Ainda no liquidificador acrescente a farinha de trigo o amido e o fermento.
Despeje a massa na travessa das claras em neve, misture suavemente para que a massa e as claras se encorporem.
Coloque a massa na assadeira (já untada e polvilhada), despeje sobre ela o recheio (em forma de salada) e leve ao forno até que doure.