Tempere os cubos de frango com o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos.
Coloque os pedaços de frango, o tomate, a cebola e o milho alternados nos espetinhos.
Em uma grelha untada com azeite e bem quente, grelhe e sirva em seguida com salada de folhas verdes.