Descasque a calabresa, corte em rodelas e ao meio.
Com um fio de azeite frite-as rapidamente.
Ainda no fogo coloque o creme de leite, o extrato de tomate, o caldo, a cebola, a salsa, o sal e a água até a marca do macarrão, não passando disso.
Feche a panela e quando pegar pressão deixe no fogo por 3 minutos.
Retire do fogo e tire a pressão da panela.
Depois é só servir com o queijo ralado.
Caso não queira colocar a cebola, troque por um sachê do tempero Meu Arroz de cebola. O tempo de preparo e as porções são relativas.