Coloque 1/2 litro de leite em uma vasilha.
Misture o amido de milho. Acrescente as gemas e o leite condensado. Por último vai o licor de baunilha, que pode ser substituído por fava de baunilha. Reserve.
Aqueça a panela e coloque a canela em pau e a casca da laranja, apertando um pouco para soltar os aromas.
Acrescente o restante do leite e deixe até levantar fervura. Acrescente a mistura rerservada e mexa até engrossar. Dica: se quiser engrossar mais rápido, coloque uma colher a mais de amido de milho.