Tempere os filés com limão e pimenta-do-reino.
Coloque cada filé entre duas folhas de filme plástico. Achate-os levemente com um batedor de carne.
Retire o filme plástico dos filés, coloque-os sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos. Retire a assadeira do forno e jogue o molho de tomate sobre cada filé. Cubra com as fatias de queijo, polvilhe orégano e queijo parmesão.
Coloque de novo no forno e deixe por mais 5 minutos ou até que o queijo fique derretido.
Sirva a seguir.