Bolo branco

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
• 100 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher (sobremesa) de essência de coco
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de creme de leite

Recheio

• 500 g de coco fresco ou coco seco
• 1/2 xícara de chá de leite
• 300 g de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 100 ml de creme de leite

Cobertura

• 100 ml de leite de coco
• 50 ml de leite
• 300 g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo