Bata no liquidificador o leite, o coco, os ovos, o açúcar, a farinha, a margarina, a essência de baunilha e o fermento, até misturar bem. Leve para assar até que doure (aproximadamente 1 hora). Desenforme quando morno, cubra com as frutas e leve à geladeira. Enfeite com creme chantilly.