Panqueca de carne seca ao molho branco
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Foto : Rita Medeiros
Por Jéssica Tamar Rodrigues de Carvalho

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio e molho

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

No liquidificador, coloque primeiro os ovos, a margarina, o alho e o sal e bata.

Passo 2 :

Depois coloque o restante dos ingredientes e bata novamente.

Passo 3 :

Em uma frigideira,coloque o azeite e faça as panquecas e reserve.

Passo 4 : Recheio:

Cozinhe a carne seca e depois desfias. Em uma panela,coloque o azeite,a cebola, e alho e refogue.

Passo 5 :

Coloque em seguida a carne seca e mexa.

Passo 6 :

Acrescente as azeitonas, cheiro-verde e mexa.

Passo 7 :

Coloque o creme de leite, o sal e mexa por 2 minutos.

Passo 8 :

Em uma travessa, monte as panquecas: abra a massa, coloque o recheio (não muito) e enrole.

Passo 9 :

Depois de feitas todas as panquecas, jogue o creme em cima das panquecas e logo depois espalhe o queijo ralado.

Passo 10 :

Bom apetite!

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