Torta de chocolate com recheio branco
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Foto : Tthattyanne Olv
Por simone

Ingredientes (18 porções)

Recheio e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos, menos o açúcar.

Passo 2 :

No liquidificador, bata bem os ovos e o açúcar e coloque em uma tigela, adicione aos poucos os ingredientes secos alternando com o óleo e com o leite morno e misturando com um fuê e coloque a massa dentro de uma forma redonda alta, porque ela cresce mais um pouco por causa do bicarbonato de sódio, forrada com papel manteiga no fundo ou papel toalha.

Passo 3 :

Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por aproximadamente por 35 minutos. Quando olhar se o bolo já esta assado e o meio ainda estiver cru, cubra com papel alumínio e deixe por 6 minutos, depois é so retirar o bolo do forno, deixar esfriar, desenformar e corta no meio.

Passo 4 : Recheio:

No liquidificador colocar 1/2 xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite em pó e uma colher de sopa de margarina e bata por cinco minutos.

Passo 5 :

Coloque 1/2 xícara de chá de leite e 1/2 xícara de chá de creme de leite, a maisena e bata bem.

Passo 6 :

Coloque na panela e acrescente 1 colher de sopa de margarina e mexa até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Passo 7 :

Tire do fogo e mexa até esfriar.

Passo 8 :

Recheie o bolo com todo o recheio.

Passo 9 : Cobertura:

No liquidificador coloque 1/2 xícara de água, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite em pó e 1 colher de sopa de margarina e bata por 5 minutos.

Passo 10 :

Acrescente a meia xícara de leite e de creme de leite e o chocolate em pó, bata bem e coloque na panela.

Passo 11 :

Coloque a outra colher de sopa de margarina e leve ao fogo, mexa até engrossar e esfriar e cubra o bolo.

Passo 12 :

Depois faça riscos em cima da cobertura com um garfo de um lado para o outro formando riscos e na laterais de baixo para cima, ou decore com granulado de chocolate.

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