Divida o talo do mamão em quatro partes.
Duas delas serão usadas na receita.
Raspe a entrecasca e esprema para que seja tirado o máximo possível da água.
Depois, misture em uma panela com o coco ralado e o açúcar.
Após 20 minutos no fogo, quando a calda já estiver grossa, é hora de acrescentar meio copo de suco de limão e continuar mexendo por mais uns 20 minutos.
E o doce está pronto.