Tempere os filés com sal e limão, bata os ovos, passe os filés na farinha e passe nos ovos já batidos. Frite-os em óleo quente até ficarem dourados e reserve.
Frite a cebola, o tomate, o pimentão e o alho com 1 colher (sopa) de óleo. Deixe fritar bem, depois de fritos,tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o camarão. Deixe cozinhar. Quando o molho estiver pronto, desligue e acrescente o leite de coco. Numa travessa, arrume os filés de peixe e coloque o molho de camarão por cima. Sirva em seguida com arroz branco.