Cozinhe as batatas descascadas até que fiquem bem molinhas.
Leve as batatas ao liquidificador e acrescente 1/2 xícara de leite (ou até que dê a consistência de creme).
Reserve.
Em uma panela coloque as 2 colheres de manteiga e em seguida acrescente os dentes de alhos amassados.
Deixe dourar e logo em seguida coloque o creme de batatas.
Coloque a pimenta-do-reino e misture bem, em fogo baixo depois disso coloque o pacote de queijo ralado, misture mais um pouco.
Acerte o sal e bom apetite!
Obs.: Se preferir pode acrescentar mais leite, depende da textura que preferir.