Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho deixe dourar, junte a lingüiça e frite bem.
Adicione o tomate, coloque os temperos, deixe cozinhar até o tomate virar um purê, coloque a água e deixe ferver.
Adicione a cenoura, o milho e o cheiro verde misture desligue o fogo junte a farinha, e misture bem.
Esta farofa é motivo de muitos elogios.