Em uma frigideira grande e funda coloque o azeite e doure o alho.
Acrescente as azeitonas sem caroço e esmigalhadas ligeiramente.
Junte os filezinhos de anchovas e desfaça-os com a colher de pau.
Adicione os tomates picados, o molho de tomate e as alcaparras.
Quando tudo estiver fervendo e todos os ingredientes incorporados, junte o atum em pedaços e deixe ferver mais dois minutos.
Ajuste o sal e a pimenta.
Reserve.
Cozinhe o macarrão de sua preferência em 4 litros de água fervente salgada.
Quando estiver al dente escorra e misture ao molho.
Sirva quente e decorado com folhinhas de coentro.
Acompanhe com salada de folhas mistas.