Descasque as bananas, corte-as em rodelas, passe na farinha de rosca misturada com canela e reserve.
No liquidificador coloque as cascas das três bananas junto com todos os ingredientes.
Bata por uns 5 minutos, até ficar uma massa uniforme.
Unte uma forma com margarina e enfarinhe com farinha de rosca.
Coloque a massa e ponha as bananas em rodelas, de forma a ficarem no meio da massa.
Polvilhe o bolo com um pouco de canela e coloque para assar em forno com temperatura em torno de 170°C (forno já preaquecido por uns 10 minutos).
Quando tiver uns 30 minutos faça o teste do palito, para saber se ele está assado.