Aqueça a manteiga ou óleo e doure a cebola e o alho.
Acrescente o feijão, sal e água o suficiente para cobrir.
Quando o feijão amolecer (não completamente), acrescente a pimenta de cheiro, o arroz cru e a água fervente.
Acrescente o queijo em cubos e o cheiro- verde quando secar.
A nata pode ser acrescentada ao servir.