Name: Bolachinha de arroz integral
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 250 g de arroz integral cozido sem temperos; 60 g de amêndoas triturada; 60 g de castanha do pará triturada; 1 ovo inteiro; 3 colheres (sopa) de melado de cana ou mel; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 g de uva passas

Bolachinha de arroz integral

5/5 (2 avaliações)

Por Ana Rita Alves dos Santos

15 min
3 comentários

Ingredientes (25 porções)

250 g de arroz integral cozido sem temperos
60 g de amêndoas triturada
60 g de castanha do pará triturada
1 ovo inteiro
3 colheres (sopa) de melado de cana ou mel
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de uva passas

Modo de preparo

Passo 1 :

Juntar todos os ingredientes no liquidificador exceto, a uva passas e o amido de milho, bater até formar uma massa homogênea.

Passo 2 :

Após tudo triturado transfira o conteúdo para um recipiente com o auxílio de uma colher de pau, na sequência adicione o amido de milho misturando bem e por último as uvas passas, misture bem novamente.

Passo 3 :

Untar uma forma retangular e, com auxílio de 2 colheres de sobremesa, forme as bolachinhas com cuidado para não ficar muito perto da outra para evitar que as mesma juntem quando estiverem assando.