Faça uma calda grossa com o acúcar e a água.
Junte a manteiga ou margarina, retire do fogo e deixe esfriar.
Numa vasilha, misture a calda já fria com todos os ingredientes o coco ralado, a farinha, os ovos ligeiramente batidos e o caldo de laranja.
Despeje em forma caramelizada e leve para assar em banho maria em forno médio por cerca de 60 minutos.