Name: Bolo light de cenoura
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário; 1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno; ¾ xícara de chá de óleo; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa cheia de fermento em pó; 1 ½ xícara de chá de cenoura picada; 2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet; 1 colher de sopa rasa de margarina light; 1 xícara de café rasa de leite desnatado

Bolo light de cenoura

3.6/5 (26 avaliações)

Foto : Suelen Allencar

Por Priscila Santana

40 min
47 comentários

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos
1 ½ colher de sopa rasa de adoçante culinário
1 xícara de chá rasa de leite desnatado morno
¾ xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
1 ½ xícara de chá de cenoura picada

Cobertura

2 colheres de sopa rasas de achocolatado diet
1 colher de sopa rasa de margarina light
1 xícara de café rasa de leite desnatado

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidificador, os ovos com o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e o fermento em pó e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha aos poucos.

Passo 2 :

Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light e farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.