Pegue os pêssegos e os coloque virados para baixo, jogue um pouco de calda e reserve.
Em um um recipiente misture a geleia, a canela e o licor e reserve.
Em uma outra vasilha coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o floco de milho, misture com as mãos até ficar em ponto de farofa, jogue um pouco de raspas de laranja se preferir.
Pegue a calda dde geleia e jogue por cima do pêssego e depois coloque o farofao por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C de 25 a 30 minutos, ou até ficar bem dourado.
Sirva quente ou gelado com sorvete.