Caramelar o açúcar.
Acrescentar todos os outros ingredientes e deixar ferver por 15 minutos.
Tomar bem quentinho.
O caramelo dá um toque especial no chá de maracujá, além de adoçar o seu sabor azedinho natural. Essa quantidade de açúcar é para quem gosta da bebida bem docinha, então pode diminuir a quantidade caso seja demais para o seu paladar.
Também é importante tomar cuidado para não queimar o caramelo ou ele pode amargar a receita de chá de maracujá. Para isso, use sempre o fogo baixo para ter um maior controle da temperatura do caramelo e deixe as bordas sempre limpas para que a calda não queime se respingar nessas partes.
Se atente ao ponto do açúcar quando ele estiver no fogo. Assim que ele ficar douradinho, em um tom não muito escuro, retire do fogo. A panela quente pode continuar cozinhando o caramelo, então é bom ter um recipiente com água gelada para resfriá-la, se necessário.
Na hora de adicionar os demais ingredientes desse modo de como fazer chá de maracujá, volte a panela ao fogo e coloque a água aos poucos para não ter tanto risco do caramelo espirrar.
O maracujá é um ingrediente que dá para aproveitar as cascas da fruta e até tomar o chá da folha de maracujá para desfrutar dos seus benefícios à saúde. Esse chá de maracujá simples utiliza a polpa que é rica em vitaminas A, complexo B e C e minerais como cálcio, fósforo e ferro.
Por mais que a polpa de maracujá não tenha propriedades calmantes como as suas folhas, esses nutrientes previnem o envelhecimento precoce da pele e ajudam na saúde dos olhos.
Entretanto, para um melhor aproveitamento dos benefícios do maracujá, é importante diminuir a quantidade de açúcar do chá de maracujá natural.
Os chás são uma das bebidas mais queridinhas para se aquecer quando o frio chega. Por isso, não deixe de conferir outras receitas de chá como o chá de limão com mel, o chá de gengibre, o chá de limão, o chaí indiano tradicional, o chá de abacaxi e o chá de laranja.
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