Faça o arroz.
Enquanto o arroz esta sendo feito, faça o molho:
Pique a cebola em pedacinhos
Frite a cebola na manteiga até ficarem douradas e a manteiga ficar transparente.
Adicione o champignon,
Adicione o vinho branco,
Deixe ferver por 13 minutos (tempo suficiente para evaporar o álcool).
Após os 13 minutos desligue o fogo.
Misture bem a lata de creme de leite ao arroz.
Adicione o molho e misture mais uma vez.
Antes servir, decore com bastante queijo parmesão.
Geralmente essa receita é servida como acompanhamento de medalhão ao molho madeira.
Dica: Compre a peça de queijo parmesão e rale em casa (não utiilze o pacotinho de queijo ralado).