Colocar as batatas amassadas em uma panela de fundo grosso, em fogo médio
Adicionar a margarina até dissolver completamente.
Adicionar o leite e misturar bem (não deixar muito mole).
Acrescentar a metade do queijo ralado, misturar e desligar.
Verificar se o sal está suficiente.
Reservar.
Esquentar o óleo, jogar a cebola e refogar até murchar um pouco.
Adicionar o alho e dourar ligeiramente.
Desligar.
Adicionar os demais ingredientes e misturar bem.
Em um refratário retangular untado com óleo, colocar a metade do purê.
Colocar então todo o recheio, cuidadosamente.
Cobrir com o restante do purê.
Polvilhar com um pouco de queijo ralado.
Levar para gratinar por aproximadamente 25 minutos ou até que comece a dourar o queijo.
Servir com salada (opcional).