Pique o macarrão bem miúdo e cozinhe em bastante água com sal.
Enquanto isso, prepare o molho: misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Escorra o espaguetinho e misture com o molho.
Despeje num tabuleiro molhado e espere esfriar.
Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.
No dia seguinte, corte o macarrão em quadradinhos.
Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.