Bata o açúcar, o sal e ovos até uma mistura homogênea bem branquinha.
Acrescente a manteiga e o leite morno (um pouquinho mais para quente), para dar uma derretida na manteiga.
Em seguida coloque o fermento.
Mexa um pouquinho e deixe descansar uns 3 minutos.
Em seguida coloque a farinha aos poucos, misturando com a mão, ate ficar uma massa consistente, mas bem mole (como se fosse uma massa de bolo).
Para sovar, bata na massa com a mão com um movmento para cima (senão o fermento não funciona), até começar a fazer bolhas.
Deixe descansar por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.
Coloque em formas untadas com manteiga, e depois afunde as uvas na massa em locais separados.
Misture tudo com as mãos, mas deixe ficar bolinhas de farofa.
Coloque sobre a massa nas formas e deixe crescer novamente até dobrar de volume (mas sem atingir as bordas). Asse em forno médio (200°C) até dourar.