Cozinhe as beterrabas e em seguida bata no liquidificador.
Depois coloque em uma panela e misture os demais ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe até formar um creme, em seguida coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Deixe gelar por aproximadamente uma meia hora e sirva como uma opção de sobremesa.